АДВОКАТ

Ожгибесов Сергей Борисович

 

 

8 (863) 260 1891       +7 999 698 1271

контакты
цена
иностранным гражданам
юридическим лицам
физическим лицам
главная

Зачем нужен адвокат? Многие ошибаются, считая, что адвокат – это специалист, услугами которого пользуются только преступники или люди, попавшие в крайне неприятную жизненную ситуацию. Отсюда и заблуждения: «адвокат мне не нужен, если я не виновен» и «если я приду с адвокатом, значит, я в чем-то замешан».

 

Следует заметить, что своевременное обращение к адвокату за консультацией до совершения каких-либо действий, уменьшает вероятность наступления неблагоприятных последствий. Настоящий сайт разработан с целью предоставления справочной информации тем, кто принял соответствующее решение, для оценки возможности самостоятельной защиты своих интересов.

 

Предлагаемые на данном сайте образцы документов (договоров, исковых заявлений, жалоб и т.д.) дают общее представление о форме и примерном содержании документа определенного вида. Не рекомендуется применять по назначению образцы предложенных форм документов, лишь подставив свои данные.

реестр адвокатов Ростовской области за № 61/3915

advokat

Должностная инструкция шеф повара

на рекламе, врачах и адвокатах не экономят

_____________________________________________

(наименование организации)

УТВЕРЖДАЮ

__________________________________

           (орган юридического лица (учредители)

_____________________________________________________

             (лицо, уполномоченное утверждать должностную инструкцию)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Шеф повара

00.00.0000 № 00

 

_________                ___________________________

(подпись)                          (фамилия, инициалы)      

 

1.  ОБЩИЕ  ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Шеф - повар  относится к категории руководителей, назначается на должность и освобождается от должности генеральным директором по представлению заведующей кафе «Малибу». На должность шеф - повара  назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

1.2.Шеф - повар  должен знать:

  •  Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания.

  • Организацию и технологию производства.

  • Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий.

  • Основы рационального и диетического питания.

  • Порядок составления меню.

  • Правила учета и нормы выдачи продуктов.

  • Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.

  • Калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них.

  • Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты.

  • Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

  • Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.

  • Экономику общественного питания.

  • Организацию оплаты и стимулирования труда.

  • Основы организации труда.

  • Основы трудового законодательства.

  • Правила внутреннего трудового распорядка.

  • Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

  • На время отсутствия шеф - повара (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет повар 4 разряда, который приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

2.  ДОЛЖНОСТНЫЕ  ОБЯЗАННОСТИ

Шеф - повар:

  • Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью кафе «Малибу»

  • Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

  • Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

  • Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.

  • Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

  • Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.

  • Составляет график выхода поваров на работу.

  • Проводит бракераж готовой пищи.

  • Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

  • Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

  • Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

  • Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

  • Проводит работу по повышению квалификации работников.

3.  ПРАВА

Шеф - повар имеет право:

  • получать от руководителей и работников информацию, необходимую для осуществления своей деятельности;

  • представлять на рассмотрение своего руководителя предложения по вопросам своей трудовой деятельности;

  • требовать от руководства оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.

4.  ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Шеф - повар  несет ответственность:

  • за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией, - в соответствии с действующим трудовым законодательством;

  • за правонарушения, совершенные в период осуществления своей деятельности, - в соответствии с действующим гражданским, административным и уголовным законодательством;

  • за причинение материального ущерба – в соответствии с действующим законодательством;

  • за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка;

  • за нарушение техники безопасности;

  • за нарушение пожарной безопасности.

 

Должностная инструкция разработана в соответствии с ____________________________

 

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела ___________ _______________________ (подпись) (фамилия, инициалы) 00.00.0000.

 

С инструкцией ознакомлен: __________ ________________________ (подпись) (фамилия, инициалы) 00.00.0000.

            юридическая помощь гражданам                                                             услуги адвоката Ростов на Дону

Share